9月20日，由陕西省工业和信息化厅、陕西广电融媒体集团、咸阳市主办，淳化县承办的“千年陕菜·碳水之都”带着饸饹去旅行泰州行活动在泰州市举行。陕西省工业和信息化厅党组成员、副厅长张康宁，咸阳市副市长何锐，泰州市政协副主席、市发改委副主任卞赋章参加。

本次活动，旨在通过淳化荞面饸饹这一“舌尖上的非遗”架起两地文化交流与经济合作的桥梁。现场设置了15个展位，全面展示淳化特色农产品、荞麦深加工食品；组织8家餐饮企业，以“制作工艺演示+市民品鉴”相结合的方式推广荞面饸饹，直观呈现美食制作过程，邀请公众品尝，推动淳化荞面饸饹走向更广阔市场。

据悉，淳化县始终坚持“一粒荞麦带活一方经济”，建立了“政府引导+协会管理+社会参与”机制，品牌价值达到40.58亿元。培育出“荞乡遇”等产品品牌20多个，培育引进加工销售企业60多家、餐饮店1700家，带动5500多人就业增收，年总产值突破15亿元，走出了一条“小荞麦”撬动“大产业”的特色发展之路。

活动中，向泰州市荞乡遇餐饮有限公司颁发了“咸阳市淳化县民营企业家交流联络处”牌。