今年秋季开学起，礼泉县25所义务教育阶段食堂供餐学校全面启用“智慧食堂”系统，构筑起从食材到餐盘、从支付到监管的全流程安全屏障。

礼泉县“智慧食堂”系统

截至9月1日，全县25所学校的智能设备已全部投入使用，覆盖学生超过7800人。学校食堂内，学生取餐后只需在人脸识别终端前短暂停留，系统即可自动完成身份认证与扣款支付，方便快捷。

礼泉县为全县44所食堂供餐学校在银行统一开设独立的食堂资金专户，营养改善计划奖补资金与其他餐费实行分账独立核算，所有餐费收入必须全额、实时缴存至银行监管专户。开学前，全县各校食堂已全面完成卫生清洁和消毒工作，所有从业人员持有效健康证明上岗，并接受了严格的岗前培训。各学校严格执行《礼泉县营养改善计划学校统一营养午餐食谱（试行）》，食材由供应商统一配送，落实专人验收、双岗核查，食谱每日公示。通过“互联网+明厨亮灶”系统，后厨的实时画面直接接入陕西省校园安全网络监管平台。切配、烹饪、出品，食品加工全过程置于阳光之下。

学生在食堂有序就餐

“智慧食堂”系统不仅是技术升级，更是管理理念的革新——利用信息技术堵塞制度漏洞，将食品安全与资金监管同步抓、同落实，构筑起人防、物防、技防相结合的安全防护网。

随着秋季学期的顺利开学，礼泉县聚焦“食品安全”与“资金监管”的创新实践，为全县学生营造更加安全、健康的成长环境。