兴平市教育局组织食堂管理人员及从业人员开展业务知识测试

为了进一步提升校园食堂管理人员及从业人员的管理水平，安全意识和业务能力，11月份以来，兴平市教育系统分区域、分批次对全市公民办中小学食堂管理人员及从业人员共计816人开展“应知必会”业务知识测试。

本轮测试采取闭卷的方式进行，测试以《中华人民共和国食品安全法》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》《兴平市教育局关于加强学校食堂规范运行管理的通知》等内容为主，试卷内容涵盖从业人员管理、餐具清洗消毒、食品留样、出入库管理等食品安全日常操作规范和“校园餐”专项整治具体内容等方面。参考人员态度端正，作答认真，考试顺利、有序进行。

此次测试提高了食堂管理人员及从业人员业务能力，强化了食品安全意识，促进专项整治扎实推进。今后，兴平市教育局将把培训作为常态化机制，以培训提升能力，以测试巩固成果，切实提高食堂管理人员、从业人员思想业务素质，有效保障师生饮食安全。